Arroz Mary Integral con pollo y verduras.

Arroz Mary Integral con pollo y verduras.

Antes de Empezar
tiempo-preparacion

20

minutos

nivel-preparacion

F

Fácil

porciones

2

porciones

Ingredientes
  • 150 g de Arroz Integral Mary.
  • 500 ml de caldo de pollo.
  • 3 contramuslos de pollo troceado.
  • 1/2 calabacín.
  • 1 zanahoria.
  • 1 tomate maduro rallado.
  • 1 ajo.
  • Cúrcuma o cualquier colorante alimentario.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

  • En una olla grande coloca una cantidad generosa de aceite y cuando esté caliente, agrega el ajo, el pollo troceado y la sal.
  • Cuando veas que el pollo está sellado por todos lados, lo sacas y reservas.
  • Agrega las verduras muy picadas, cuando empiecen a hacerse y hayan perdido un poco de agua, también las apartas y reservas.
  • En el aceite que ha sobrado, si hay poco puedes añadir algo más, sofríe el tomate.
  • Pon el arroz y remueve unos minutos hasta que veas que el arroz cambia un poco de color.
  • En ese momento incorporas el caldo que deberá estar caliente y el pollo con las verduras.
  • Esparce un poco de cúrcuma o el colorante de tu preferencia.
  • Cocina durante 25 minutos.
  • Al principio lo dejas tapado, pero como a los 20 minutos comprueba la cantidad de caldo y si queda mucho lo destapas.
  • Por el contrario, si ves que queda aún bastante tiempo de cocción y se está quedando sin caldo, agrega más caldo siempre caliente.
  • Deja reposar un poquito antes de servir y… ¡buen provecho!
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1Comentario
  • Mercedes Roccaro
    Publicado en 11:59h, 27 mayo Responder

    Que ricura, excelente para hoy Domingo familiar

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